GALERIE DE PHOTOS
Merci d’avoir choisi le restaurant 40 Westt Steakhouse pour votre événement. L’information qui suit, vous aidera à planifier votre événement spécial. Notre salle privée « Blue Room » peut accommoder jusqu’à 75 personnes pour un repas assis ou 250 personnes pour un cocktail. Les salles privées peuvent accommoder 36 à 75 personnes respectivement.
D’un dîner assis, à un cocktail nous pouvons vous aider à rendre votre événement unique et impressionnant.
Nous pouvons également modifier les menus et nous sommes ouverts à vos demandes spéciales.
Pour confirmer votre événement un dépôt de 30% non remboursable sera requis.
Le solde est dû le soir même de votre événement.
Pour plus amples renseignements veuillez, s’il vous plait,
Contacter Nia Angeles au (514) 428-9378 ou par courriel:
Rouleaux de printemps Asiatique
Sauce aux prunes et mangues
Soupe à l’oignon gratiné
Baluchon
Salade Mesclun
Assortiments de verdures et tomates cerise.
“Quartier”de salade Iceberg
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu
Filet Mignon 6 oz. Brulé
Enrobé de prosciutto, couronné de fromage Brie,
sur nid de pommes de terre purée à l’ail rôti,
réduction de vin rouge.
Contre-filet NY 10 oz.
Échalotes marinées, réduction de vin rouge et frites maison.
Truite saumoné aux sésames
Nouilles de riz, pousses de bok-choy, gingembre et vinaigrette Yuzu tiède.
Saumon de l'Atlantique
servi avec gnocchi.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Crème Caramel
Café –Thé
$50
Taxes et service de 18% non-inclus
Les menus du midi sont offert seulement du lundi au vendredi. Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
**Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Tartare de Saumon de l’Atlantique
Chipolte fumé, avocat et concombre
Carpaccio de canard aux cinq poivres
Copeaux de parmesan, réduction de Porto, pacanes et brioche.
Carpaccio de saumon
Pousses de roquettes
Betteraves rôties avec Gorgonzola
Pommes & noix de Grenoble
Assiette des légumes de saison grillés
Vinaigrette de vin de glace -8
Tomate Savoura Coupe Bifteck
Feta grec du baril, Oignons espagnols, huile d’olive extra-vierge.
Salade César
Soupe de jour
Contre-filet N.Y. 8 oz.
Filet Mignon 6 oz. Brulé
Enrobé de prosciutto, couronné de fromage Brie, sur nid de pommes de terre purée à l’ail rôti, réduction de vin rouge.
Carré d’agneau du en croûte de pistaches
Pommes de terre purée, oignons caramélisées Cipollini, pousses de carottes et légumes racines de saison
Saumon de l'Atlantique
servi avec gnocchi
Prise de Jour (Style Corse)
Kalamata olives, berry capers, cherry tomatoes and Cipollini onions
mini Chocolate Soufflé
Olives Kalamata, câpres, tomates cerise, oignons Cipollini et fines herbes au vin blanc.
Crème Caramel
Café –Thé
$60
Taxes et service de 18% non-inclus
Les menus du midi sont offert seulement du lundi au vendredi. Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
**Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Rouleaux de printemps Asiatique
Sauce aux prunes et mangues
Ceviche aux Crevettes et pétoncles
Tequila au jus de Key lime
Betteraves rôties avec Gorgonzola
Pommes & noix de Grenoble
Baluchon du Chef
Salade Mesclun
“Quartier” de salade Iceberg
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu
Contre-filet N.Y. 8 oz.”
Purée de pommes de terre, champignons sauvages, réduction de vin rouge.
6oz Filet Mignon Brûlé
Enrobé de prosciutto, couronné de fromage Brie, sur nid de pommes de terre purée à l’ail rôti,
réduction de vin rouge.
Carré d’agneau en croûte de pistaches.
Pommes de terre Pont-neuf, oignons caramélisées Cipollini,
pousses de carottes et légumes racines de saison.
Linguini au Homard des Maritimes
Ηomard des Maritimes, sauce aux tomates concassées, anchois, câpres et vin blanc, pousses de roquettes.
Saumon de l'Atlantique avec Fregola Sarda
Fregola, pancetta croustillante, pois verts, tomate concassé
pousses de roquette et copeaux de parmesan.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Dessert du Chef pâtissier
Café –Thé
$85
Taxes et service de 18% non-inclus
Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
**Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Carpaccio de saumon
Pommes Anna, poires, pousses de roquette,
vinaigrette au citron et aneth, brioche rôti.
Tartare de Saumon de l’Atlantique
Chipolte fumé, avocat et concombre.
Calmars Grillés
Oignons Espagnols et câpres.
Tataki de bœuf aux sésames
Nouilles de riz, Wakame, gingembre, sauce Yuzu.
Assiette des légumes de saison grillés
Vinaigrette de vin de glace -8.
Salade Mesclun
Quartier de salade Iceberg
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu.
Contre-filet N.Y. 12 oz.
Aux échalotes françaises, frites maison
et réduction de vin rouge et fond de veau.
Carré d’agneau en croûte de pistaches
Pommes de terre Pont-neuf, oignons caramélisées Cipollini,
pousses de carottes et légumes racines de saison.
Filet Mignon 8 oz.
Purée de pommes de terre à l’ail, réduction de vin rouge
Paupiette d’Omble de l’Arctique
Omble de l’Arctique aux champignons King, poireaux caramélisés, purée de pommes de terre à l’ail rôti
et sauce au beurre blanc
Filet de Bar Rayé « Style Corse »
Olives Kalamata, câpres, tomates cerise, oignons Cipollini et fines herbes au vin blanc.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Dessert du Chef pâtissier
Café –Thé
$100
Taxes et service de 18% non-inclus
Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
****Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Duo de calmars et pieuvre
Oignons espagnols, radicchio et câpres
Gâteaux de crabe
Sauce a la moutarde de Meaux.
Carpaccio de canard aux cinq-poivres et Espresso
Pacanes rôties, brioche grillé, copeaux de parmesan et réduction de Porto.
Tartare de Saumon
Chipolte fumé, avocat et concombre.
Pétoncles poêlés
Nouilles de riz, algues Wakame, sauce au gingembre et wasabi.
Quartier de salade Iceberg
Vinaigrette crémeuse au fromage bleu.
Salade Mesclun
Salade César du 40 Westt
Entrecôte sans os 12 oz.
Contre-filet N.Y. 12 oz.
Filet Mignon Brûlé 8 oz.
Enrobé de prosciutto, couronné de fromage Brie, sur nid de pommes de terre purée à l’ail rôti, réduction de vin rouge
Vivaneau rouge de la Floride « Style Corse »
Olives Kalamata, câpres, tomates cerise, oignons Cipollini et fines herbes au vin blanc.
Filet de Veau poêlé
Pommes de terre Pont-neuf, champignons King, oignons Cipollini, asperges et réduction de fond de veau
Morue en croûte de sésame
Pousses de bok-choy, galette de riz sauté au gingembre, vinaigrette au Yuzu.
Les viandes sont servi avec choix de :
Purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four ou pommes-frites.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Gâteau au fromage
Espresso - Café –Thé
$110
Taxes et service de 18% non-inclus
Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
*****Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Gâteaux de crabe
Sauce moutarde de Meaux
Huitres Rockefeller
Sauce béchamel
Carpaccio de bœuf aux cinq poivres
Copeaux de Parmesan Reggiano, pousses de roquette et réduction de balsamique.
Cocktail de crevettes U6/8
Pieuvres Tunisiennes grillées
Oignons Espagnols, radicchio et câpres
Salade César du 40 Westt
Tomate Savoura au fromage bleu
Oignons espagnols, Origan des Montagnes, huile d’olive extra-vierge
Salade de roquettes et épinards
Entrecôte Cowboy 20 oz.
Contre-filet N.Y. 16 oz.
Filet Mignon 12 oz.
Carré d’agneau rôti
avec réduction de vin rouge et Porto
Prise de jour (disponibilité du marché)
Mérou de l'Atlantique
Pommes de terre Pont-neuf, oignons Cipollini et asperges.
Bar du Chili (Disponibilité du marché)
En croute d’ail caramélisé, servi avec salade tiède de lentilles, réduction de fond de veau.
Les viandes sont servi avec choix de :
Purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four ou pommes-frites.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Gâteau sablé aux baies sauvages
Gâteau au fromage
coulis de baie sauvage
Café –Thé- Espresso
$130
Taxes et service de 18% non-inclus
Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
*****Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
Assortiment de fruits de mer
Crevettes U 6/8, pattes de Crabe de neige, pinces de Homard, Queues de Homard et huîtres Malpeque.
Assiette Méditerranéenne de fruits de mer grillés
Crevettes U 6/8 grillées, pieuvres Tunisiennes et calmars grillés, pétoncles poêlés.
Salade du village Grec d'Aliki
Tomates Savoura, oignons espagnols, olives de Kalamata,
feta Grec du baril, origan des montagnes et huile d'olive.
Salade de roquettes et épinards
Salade César du 40 Westt
Entrecôte Cowboy 20 oz..
Côtelette de veau 16oz. Provimi
Filet Mignon Brûlé
Enrobé de prosciutto, couronné de fromage Brie, sur nid de pommes de terre purée à l’ail rôti, réduction de vin rouge.
Thon Ahi en croute de sésame et Foie Gras au torchon
Thon en croute de sésame, servi avec bok-choy, foie gras au torchon, réduction de soya et Yuzu.
Bar du Chili en Croute de Truffes Noires
Purée de pommes de terre à l’ail, poireaux caramélisées et émulsion de Chardonnay.
Les viandes sont servi avec choix de :
Purée de pommes de terre à l’ail, pomme de terre au four ou pommes-frites.
Petit soufflé au chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie
Gâteau au fromage
Crème Brûlé
Espresso-Café –Thé
$155
Taxes et service de 18% non-inclus
Menu échantillon: Cuisine et prix sujet a changement
*****Canapés chauds et froids sont disponibles sur demande
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