À la carte
1 huître $6
Demi douzaine d’huîtres $33
Douzaine d’huîtres $60
servies avec Mignonnette, sauce cocktail et réduction de porto et balsamique
$14 p/p
m/p
p/m
m/p
m/p
1 pince de homard, demi-queue de homard, huître Malpeque et crevette U6-8 servi avec sauce cocktail à l’ananas grillée et aioli
$48
2 crevettes U6/8, 2 pinces de crabe, 2 pinces de homard, 2 demi queues de homard et demi-douzaine d’huîtres
$122
8 crevettes U6/8, 4 pinces de crabes, 4 pinces de homard, 4 demi queues de homard et 1 douzaine d’huîtres
$310
12 Crevettes U6/8, 8 pinces de crabe, 8 pinces de homard, 8 demi queues de homard et 1 douzaine huîtres
$440
avocat et crostini
$26
pommes de terres allumettes
$32
avocat, huile de sésame, chutney aux tomates
$32
$36
$34
crème fraîche, caviar et accompagnements classiques
$26
Roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano et huile de truffe
$28
prosciutto croustillant, tomates cerises, vinaigrette au fromage bleu
$17
31$
21$
1 personne... $23
2 personnes... $36
Quartiers de tomates Savoura, oignons espagnols, olives Kalamata,
feta grec du baril, origan des montagnes et huile d’olive vierge
Noix de Grenobles, poire, tomates cerises, canneberges, fromage bleu et vinaigrette à la poire
$20
avec Fromage Bleu et oignons nappées d’huile d’olive extra vierge et origan des montagnes
$22
à l’avocat et aux aspèrges
$23
romaine, anchois, câpres et Parmesan
1 personne...19$
2 personnes... 34$
fromage Suisse
$15
crème fraiche et huile de truffe
$16
sauce à la mangue et prune
$18
Champignons, epinards, proscuitto et sauce mornay
$32
fromage Parmesan et beurre
$28
sirop d’érable et sauce aux huîtres
$34
mustard seed sauceavec sauce à la moutarde ancienne
$32
raddichio, oignons, câpres et vinaigrette tiède au citron
$30
oignons, caperons et vinaigre de vin
$36
grillée, épinards sautés à l’ail rôti et aïoli
$34
avec moutarde au miel, raifort et sauce au citron
$18
23$
$28
¾ lb calmars, ½ lb pieuvre, 6 pétoncles et 6 crevettes
$205
1½ lb calmars,1½ lb pieuvre, 12 pétoncles et 12 crevettes
$350
POUR UN SERVICE PARFAIT ou si VOUS ÊTES À COURS DE TEMPS NOUS RECOMMANDONS DE COMMANDER EN AVANCE
Delmonico
$68
$85
$72
$170
$65
$80
$105
( coupe junior )
$55
8 oz.
$65
12 oz.
$80
18 oz.
$95
120o à 125o = saignant • 126o à 135o = mi-saignant • 136o à 150o = à point 155o à 165o = à point-bien cuit • 170o = bien cuit
Toutes nos coupes de bifteck sur l’os sont mûri à sec dans notre chambre à température contrôlée pour une période de 28-35 jours et sont servies avec choix de purée de pommes de terre à l’ail rôti, pomme de terre au four, frites ou épinards sautés à l’ail
$50
$62
Choix de:
Bisque d’Homard
*
Saumon fumé avec crème fraîche, roquette et crostini,
*
Iceberg “Wedge”croquant de Prosciutto, tomate cerises et vinaigrette fromage bleu
32 oz. oignons caramélisés
$230
(2 x 6 oz.) Filet Mignon avec ½ lb. de crevettes
$200
Choix de: purée de pommes de terre à l’ail rôti, pomme de terre au four, frites ou épinards sautés à l’ail
$195
avec ¼ lb Crevettes tigrés
$76
$90
$55
8 oz. choix de fromage de chèvre ou fromage Brie
$75
12 oz. poêlé servi avec papardelles aux truffes
$62
Croûte de fines herbes, poêlé et servi avec purée de pommes de terre Yukon Gold, pointes d’asperges, oignons cipollini et réduction de vin rouge
$67
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
p/m
*Tous les poissons et fruits de mer sont desossés et grillés, rôtis ou pochés et servis en filet avec huile d’olive, câpres et origan avec choix d’épinards sautés à l’ail rôti ou riz sauvage.
en crôute d’ail caramélisé sur lit de lentilles
$60
( en croûte au sésame ) servi avec pousses de bok-choy, galette de riz croustillante à la noix de coco, vinaigrette au Yuzu et soya
$62
cuit sur planche de cèdre, herbes fraîches, asperges rôties et aïoli aux poivrons rouges rôtis
$48
pince de homard, demi-queue de homard, crevettes tigrées noires, pétoncles, palourdes et bisque crémeuse au safran
$55
Gruyere, Parmesan et cheddar jaune
22$
$10
$11
14$
$8
$8
$11
$8
$8
$8
$9
$11
$13
$14
$10
$8
$14
$9
12$
40WESTT™ EST DISPONIBLE POUR DES ÉVÉNEMENTS PRIVÉS LE DIMANCHE!
FRAIS DE SERVICE DE 18% SERONT AJOUTÉS POUR
TOUS LES GROUPES DE 6 PERSONNES ET PLUS
NOUS N'ACCEPTONS PAS DE CARTE CADEAU EN PAPIER
Tél: 514 428-9378
Fax: 514 428-4043
Courriel: [email protected]
2305 boul. des Sources,
Méga-centre Pointe-Claire (QC) H9R 5Z5
Lun-mer 11h30-14h30, 17h30-22h30
Jeudi 11h30-14h30, 17h30-23h30
Vendredi 11h30-14h30, 17h30-23h30
Samedi de 17h30 à 23h30
Fermé le dimanche
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