MENU DU MIDI
ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES 36
HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE 6/33 • 12/60
SALADE CÉSAR CLASSIQUE 19
SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril 22
GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE 32
SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes 18
CALMARS GÉANTS GRILLÉS 30
HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison 32
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF 18
BIFTECKS CLASSIQUES
COUPE COWBOY
85
COUPE ALOYAU 24 oz
105
TABLE D’HÔTE
29 AVRIL AU 3 MAI 2024
Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,
Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.
OU
Rouleaux de printemps végétaliens
OU
Chaudrée de crème de maïs
JAMBALAYA DE FRUITS DE MER ÉPICÉ- 40$
Crevettes sautées épicées, moules, palourdes, pétoncles, ail, échalotes, dans une sauce épicée au vin blanc et cajun sur un lit de riz au jasmin cuit à la vapeur.
Vin : Pinot Grigio 2022, Ramato, Friuli, Dorigo, Italie (vin de maceration) $18
SALADE DE POULPE GRILLÉE – 44 $
Poulpe grillé, servi avec fenouil, concombre, tomates cerises, olives vertes, oignons, câpres, pommes de terre vapeur, asperges et poivrons verts dans une vinaigrette à l’orange.
Vin : Roussane 2020, Eden Valley, Yalumba, Australie $18
CARRÉ D’AGNEAU CÔTELETTES MÉDITERRANÉEN – 45$
Carré de côtelettes d’agneau de Nouvelle-Zélande, mariné dans de l’ail, de l’origan et de l’huile d’olive extra vierge, grillé et servi avec des tomates confites et de pommes de terre rattes croustillantes.
Vin : Toscana Igt 2020, Cabernet Sauvignon, Tolaini, Italie $22
FILET MIGNON BRÛLÉ – 46$
Filet mignon enveloppé de prosciutto di Parma garni de fromage Brie, et servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et sauce de réduction au vin rouge
Vin : Côtes-du-Rhône 2019, Charles de Valois, Domaine des Chanssaud, France $21
« PÊCHE DU JOUR » DU CHEF STEFANO – 43 $
Vin: Chablis 2022, Domaine Les Trois V, France $23
COUPE DU BOUCHER – 46$
Prime NY Steak, grillé et servi avec une sauce béarnaise et un accompagnement de frites maison.
Vin : Cabernet Sauvignon 2020, Knights Valley, North Coast, Beringer, Californie 27 $
DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé