Menu du midi

MENU DU MIDI

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES…………………………………………………. 31

HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE………………………………………. 6/32 • 12/56

SALADE CÉSAR CLASSIQUE………………………………………………………………. 16

SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril…. 18

GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE………………………………………………………. 32

SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes…… 15

CALMARS GÉANTS GRILLÉS……………………………………………………………… 26

HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison……………….. 30

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF……………………………………………….. 16

BIFTECKS CLASSIQUES

COUPE COWBOY

68

COUPE ALOYAU 24 oz

       86

    6 oz. FILET MIGNON BRÛLÉ CLASSIQUE    

      40

TABLE D’HÔTE

7 SEPTEMBRE AU 10 SEPTEMBRE 2021

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,

Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.

OU

Poke de saumon épicé

OU

Crème de chou-fleur

 

SCALLOPINI DE VEAU

Escalope de veau de lait, poêlé, servi avec champignons et linguini Aglio e Olio avec réduction de vin Marsala

Vin: Mercurey 2018, Pinot Noir, Château de Chamirey, France• $18

 

SAUMON DE L’ATLANTIQUE

Filet de flétan de l’Atlantique rôti, servi avec choux rouge braisé au confit de pommes avec glaçage a l’orange

Wine: Chardonnay 2019, L’Ardoise, Niagara, Bachelder, Canada $16

 

ESPADON GRILLÉ

Espadon en croute de fines herbes et épices Cajun, grillé, servi avec des fèves Lima Gigante et tomates cerise rôti, avec salsa fresca aux oignons, tomates, olives noires et artichauts

Vin: Rias Baixas 2019, Alabariño, Pazo de Bruxas, Espagne $17

 

FILET DE VEAU BRÛLÉ

Filet de veau enrobé de prosciutto di Parma couronné de fromage de Brie, servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti, asperges et oignons Cipollini  réduction de vin rouge.

Vin: Aglianico Del Sannio 2018, Cantina Iorio, Italie • $18

 

“PRISE DU JOUR” DU CHEF

Vin: Etna Bianco 2020, Sabbie Del l’Etna, Firriato, Italie• $16

 

CÔTELETTES D’AGNEAU A LA MÉDITÉRRANEENNE

Côtelettes d’agneau de Nouvelle-Zélande marinée à l’huile d’olives, jus de citron, ail et origan, servi avec tomate à la Provençale et frites maison

Vin: Cabernet Sauvignon 2016, Gran Coronas, Torres, Espagne • $15

 


DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé

 

$35