Menu de midi

 

MENU DU MIDI

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES                                                          36

HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE                                                 6/33 • 12/60

SALADE CÉSAR CLASSIQUE                                                                         19

SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril     22

GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE                                                                32

SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes    18

CALMARS GÉANTS GRILLÉS                                                                        30

HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison                  32

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF                                                      18

BIFTECKS CLASSIQUES

COUPE COWBOY

85

COUPE ALOYAU 24 oz

       105

TABLE D’HÔTE

8 AVRIL AU 12 AVRIL 2024

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant, 

Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.

OU

Carpaccio de betteraves rouges

OU

Soupe de carottes et gingembre

 

JARRET D’AGNEAU – $40

Jarret d’agneau à la cuisson lente, bouquet garni, réduction de veau et servi avec pâtes orzo grecque et au jus.

Vin : Lalande-de-Pomerol 2018, Château Garraud, France $20

MORUE RÔTI AU MISO- 44$

Morue noire rôtie à la poêle, en croûte de pâte miso et servie avec du riz au jasmin cuit à la vapeur, pousses de bok choy, des carottes en julienne dans une sauce épicée à la noix de coco.

Vin :  Chardonnay 2021, Monterey, La Crema, Californie $19

POITRINE DE CANARD EN CROÛTE DE POIVRE – 42$

Magret de canard en croûte de poivre, rôti à la poêle et servi avec de grosses patates douces, des panais, des choux de Bruxelles, dans une réduction de veau et de porto.

FILET MIGNON BRÛLÉ – 46$

Filet mignon enveloppé de prosciutto di Parma garni fromage Brie, et servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et sauce de réduction au vin rouge

Vin : Shiraz-Cabernet 2021, Max’s Cuvee, South Australia, Penfold’s, Australie 18 $

« PÊCHE DU JOUR » DU CHEF STEFANO – 43 $

Vin: Pinot Grigio 2022, Ramato, Friuli, Dorigo, Italie (vin de maceration) $18

COUPE DU BOUCHER – 44$

Coupe de Boucher NY, grillée et servie avec des oignons caramélisés, réduction de veau et une tasse de frites.

Vin :   Jumilla 2021, Etiqueta Azul, Juan Gil, Espagne $27 

DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé