Menu de midi

MENU DU MIDI

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES…………………………………………………. 33

HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE………………………………………. 6/32 • 12/56

SALADE CÉSAR CLASSIQUE………………………………………………………………. 17

SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril…. 20

GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE………………………………………………………. 32

SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes…… 16

CALMARS GÉANTS GRILLÉS……………………………………………………………… 28

HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison……………….. 32

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF……………………………………………….. 16

BIFTECKS CLASSIQUES

COUPE COWBOY

72

COUPE ALOYAU 24 oz

       90

TABLE D’HÔTE

23 JANVIER AU 27 JANVIER 2023

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,

Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.

OU

Dumplings Poulet & Légumes

avec une sauce tiède au Yuzu

OU

Soupe de pois chiches à la saucisse d’agneau

 

 

RISOTTO AUX CREVETTES GRILLÉES – 37 $

Risotto crémeux au fenouil, parmesan, pointes d’asperges, enrobé de beurre mou et garni de crevettes grillées.

Vin : Sancerre 2021, Les Grandmontains, Domaine Laporte, France 21 $

 

DORÉ MEUNIÈRE – 37$

Filet de doré, saupoudré de farine, rôti à la poêle dans une sauce au beurre blanc au citron et servi avec des haricots verts sautés et des amandes.

Vin : Chardonnay 2018, Russian River, Sonoma Coast, Davis Bynum, Californie $21

 

POITRINE DE CANARD – 37$

Magret de Canard, en croûte de cinq poivres, poêlé et servi avec pommes de terre Pont-Neuf, choux de Bruxelles, pousses de carottes en réduction Myrtille-Porto

Vin : Cabernet Sauvignon 2019, Knights Valley, North Coast, Beringer, Californie $26

 

FILET MIGNON BRÛLÉ – 45$

Filet mignon enveloppé de prosciutto di Parma garni de fromage Brie, et servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et sauce de réduction au vin rouge

Vin Pinot Noir 2021, Côte de Sonoma, La Crema, Californie 19 $

 

« PÊCHE DU JOUR » DU CHEF STEFANO – 37 $

Vin: Falanghina Del Sannio 2021, Cantine Iorio, Italie $17

 

COUPE DU BOUCHER – 40 $

Steak Prime coupé par le boucher, garni d’oignons Cipollini et de beurre à la truffe et servi avec une tasse de frites maison.

Vin : Chianti Classico 2018, Aria, Casa Al Vento, Italie 19 $

 

DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé