MENU DU MIDI
ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES
COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES 36
HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE 6/33 • 12/60
SALADE CÉSAR CLASSIQUE 19
SALADE DE TOMATES SAVOURA avec fromage feta grec du baril 22
GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE 32
SAUCISSES MAISON GRILLÉES avec un assortiment de moutardes 18
CALMARS GÉANTS GRILLÉS 30
HUÎTRES ROCKEFELLER préparées avec béchamel maison 32
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF 18
BIFTECKS CLASSIQUES
COUPE COWBOY
85
COUPE ALOYAU 24 oz
105
TABLE D’HÔTE
22 AVRIL AU 26 AVRIL 2024
Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,
Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu.
OU
Zucchini Beignets
OU
Soupe à la crème de tomate
POULET CORDON BLEU -40$
Poitrine de poulet farcie au jambon, fromage suisse, pain et rôtie à la poêle et servie avec purée de panais, poivrons grillés et asperges avec une sauce au beurre blanc.
Vin : Lalande-de-Pomerol 2018, Château Garraud, France 20 $
PÂTES AUX FRUITS DE MER – 44 $
Pâtes linguine aux crevettes, palourdes, moules, calmars, poulpes
et câpres dans une sauce tomate.
Vin : Pinot Grigio 2022, Ramato, Friuli, Dorigo, Italie (vin de maceration) $18
FILET DE VEAU – 45$
Filet de veau servi avec des gnocchis à la truffe dans une réduction de veau.
Vin : Roussane 2020, Eden Valley, Yalumba, Australie $18
FILET MIGNON BRÛLÉ – 46$
Filet mignon enveloppé de prosciutto di Parma garni de fromage Brie, et servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et sauce de réduction au vin rouge
Vin : Côtes-du-Rhône 2019, Charles de Valois, Domaine des Chanssaud, France $21
« PÊCHE DU JOUR » DU CHEF STEFANO – 42 $
Vin: Roussane 2020, Eden Valley, Yalumba, Australie $18
COUPE DU BOUCHER – 46 $
Steak NY au poivre grillé servi avec échalotes, thym frais, nappé d’une sauce au cognac accompagné de frites maison.
Vin : Cabernet Sauvignon 2020, Knights Valley, North Coast, Beringer, Californie 27 $
DESSERT DU CHEF PÂTISSIER
Café ou thé