L'expérience gastronomique

COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES 36

HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE 6/33 • 12/62

SALADE CÉSAR CLASSIQUE 19

SALADE DE TOMATES SAVOURA 24

avec fromage feta grec du baril

GÂTEAU DE CRABE CROQUETTE 36

SAUCISSES MAISON GRILLÉES 18

avec un assortiment de moutardes

CALMARS GÉANTS GRILLÉS 30

HUÎTRES ROCKEFELLER 34

préparées avec béchamel maison

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF 18

BIFTECKS CLASSIQUES COUPE COWBOY 95 COUPE ALOYAU 24 oz 135

FILET MIGNON BRÛLÉ 49 $

Filet mignon enveloppé de prosciutto di Parma garni de fromage Brie, et servi avec purée de pommes de terre à l'ail rôti et sauce de réduction au vin rouge.

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant, Vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage bleu. OU Rotini aux aubergines OU Soupe aux pois cassés et au jambon

RÔTI DE BŒUF CLASSIQUE -47$

Rôti de bœuf cuit lentement, servi avec pousses des carottes, petits pois verts, raifort, crème fraîche et une purée de pommes de terre à l'ail avec une sauce au jus. Vin: Cabernet Sauvignon 2022, Quinta Da Bacalhoa Portugale $26

BURGER CLASSIQUE 40WESTT - 42$

Burger de bœuf, grillé et garni de fromage cheddar, oignons caramélisés, laitue, tomate, bacon croustillant, cornichon et mayonnaise épicée sur un pain brioche et servi avec une tasse de frites. Vin: Côtes-du-Rhône 2022, Coudoulet de Beaucastel, Château Beaucastel Rhone France $20

BROCHE DE FILET MIGNON – 45$

Filet mignon mariné à l'ail, aux oignons, au thym frais, à la moutarde de Dijon, au paprika et à l'huile d'olive, disposé en couches avec des poivrons, des oignons et des tomates sur une brochette et servi avec un choix d'épinards, de riz ou de frites. Vin: Montagne Saint Emilion 2019, Château Bayard Bordeaux France $21

« PRISE DU JOUR » DU CHEF STEFANO - 47$

Vin: Sancerre 2024, La Chatellenie, Joseph Mellot Loire France $23

RISOTTO DI FRUTTI DI MARE – 47$

Crevettes, palourdes, moules et calmars risotto avec une sauce à la crème et aux tomates. Vin: Rosato Toscana Igt 2024, Rocca di Montegrossi Italie $22

SAUMON DE L’ATLANTIQUE – 44$

Saumon de l’atlantique grillé et servi avec une salade de tomates, mozzarella et basilique. Vin: Douro Branco 2023, Brother & Sister, Maçanita Douro Portugale $20

DESSERT DU CHEF PÂTISSIER

Café ou thé