MENU DE LA SAINTE-VALENTIN

1iere Service

Choix de:
Tartare au saumon
Carpaccio de boeuf
Rouleaux de printemps végétarien 

2ieme Service

Choix de:

Filet Mignon Brûlé 6oz.
Filet mignon enrobé de prosciutto de Parme, couronne de fromage de Brie, servi avec purée
de pommes de terre à l’ail rôti, réduction de fond de veau et vin rouge

Coupe NY
Contre-filet NY avec sauce au cognac et au poivron, poireaux croustillants et une tasse de frites

Morue noire
Morue noire grillée servi avec lentilles, champignons King et réduction de veau

Linguine aux truffes
Linguine aux truffes avec ragout aux champignons sauvages

 

3ieme Service

Choix de:
Gâteau sablée à la fraise

Petit Soufflé au Chocolat
Servi avec crème glacée à la vanille de Polynésie

$65

Taxes & 18% service non compris