40 @ 40

DINNER TABLE D’HÔTE

$45 MENU

Semaine du 11 fevrier au 13 fevrier 2019

(8 personnes ou moins
du lundi au vendredi)

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant,

vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage blue.

Ou

Carpaccio de betteraves rouge et fromage feta.
Ou

Chaudrée aux pommes de terre et maïs.

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FILET MIGNON BRÛLÉ

Filet mignon enrobé de prosciutto di Parma couronné de fromage de Brie brûlé, servi sur un lit de purée de pommes à

l’ail rôti avec réduction de vin rouge.

$45

 

LINGUINI AU THON AHI 

Filet de thon Ahi en croûte de poivre noir, poêlé et servi avec

Linguini au citron et tomates cerises grillées.

$45

 

CARRÉ D’AGNEAU STYLE FRANÇAIS

Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande en croûte de moutarde de Dijon et fines herbes, rôti et servi avec chou-fleur croustillant,

haricots verts sautés et réduction de vin rouge.

$45

 

« prise du jour” du chef » Stefano

$45

 

Dessert du Chef pâtissier

Café ou thé