40 @ 40

DINNER TABLE D’HÔTE

$45 TABLE D`HOTE

Semaine du 14 mai au 18 mai 2018

(8 personnes ou moins)

Quartier  de  laitue iceberg avec prosciutto croustillant, vinaigrette

Maytag traditionnelle et fromage bleu.

Ou

Tartare de saumon, bettraves, avocat et huile épicée

Ou

Soupe aux carottes et au gingembre

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Côte de veau avec champignons sauvages et des pâtes Tagliatelle

Côte de veau de lait, rôti et servi avec des champignons sauvages, champignons porcini, ail rôti, éschalotes, vin blanc, réduction de veau, touche de crème servi avec des pâtes tagliatelle.

$45

 

Coupe du boucher

Contre-filet prime, grille et servi avec oignons caramelizes, reduction de vin rouge et une tasse de frites.

$45

 

Filet Mignon Brûlé

Filet mignon enrobé de prosciutto di Parma garni avec fromage Brie brûlé et servi sur un lit de purée de pommes de terre à l’ail rôti avec réduction au vin rouge.

$45

 

prise du jour du chef Stefano

$45

 

Dessert du Chef pâtissier

Café ou thé