40 @ 40

DINNER TABLE D’HÔTE

$45 MENU

Semaine du 14 janvier au 18 janvier 2019

(8 personnes ou moins
du lundi au vendredi)

Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant, vinaigrette Maytag traditionnelle et fromage blue.

Ou

Tartelette à la poire pochée et au fromage bleu

Ou

Crème de champignons sauvages

________________________________________________

 

CÔTE DE VEAU

Côte de veau en croûte de fines herbes, poêlé et servi avec

 des pâtes Pappardelle aux champignons sauvages, huile de truffe, réduction de veau.

$45

 

 LINGUINI AUX FRUITS DE MER

 Demi-homard et crevettes sautées à l’ail, échalotes, cognac ,safran dans une sauce crémeuse à la bisque de crevettes

servi avec des pâtes Linguini.

$45

STEAK ET FRITES

Coupe New York Prime, grillé et servi avec oignons caramélisés,  frites maison et réduction de veau.

45$

« prise du jour” du chef » Stefano

$45

 

Dessert du Chef pâtissier

Café ou thé