40 @ 40

DINNER TABLE D’HÔTE

$45 TABLE D`HOTE

Semaine du 16 juillet au 22 juillet 2018

(8 personnes ou moins)

Quartier  de  laitue iceberg avec prosciutto croustillant, vinaigrette

Maytag traditionnelle et fromage bleu.

Ou

Carpaccio de betterave rouge avec fromage feta et salade de roquette

Ou

Soupe purée de pois cassés

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PÂTES AVEC CREVETTES ET PALOURDES

Palourdes et crevettes sautées à l’ail, échalotes, câpres, persil frais, flocons de chilli, sauce au vin blanc et beurre, le tout servi sur des pâtes Linguini.

$45


FILET DE VEAU

Filet de veau de lait rôti aux choux de Bruxelles, pommes de terre fingerling, champignons Royale, carottes arc-en-ciel dans une sauce de réduction de veau.                                                

$45

FILET MIGNON BRÛLÉ

       Filet mignon enrobé de prosciutto di Parma garni avec fromage bleu brûlé, servi sur un lit de purée de pommes de terre à l’ail rôti
avec réduction de vin rouge.

$45


« PRISE DU JOUR » DU CHEF STEFANO

$45


Dessert du Chef pâtissier

Café ou thé